Seguridad Alimentaria

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Investigadores de la ULE identifican una cepa probiótica capaz de frenar infecciones por Listeria monocytogenes

Será muy útil como herramienta de control para seguridad alimentaria, en el desarrollo de productos probióticos y también para la…

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Investigaciones del IAS CSIC en cereales: genética de precisión para lograr cultivos más nutritivos y resistentes

El Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC, con sede en Córdoba, aprovecha el Día Mundial de los Cereales, que se…

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El IAS-CSIC reivindica la importancia de los cultivos de leguminosas en el Día Mundial de las Legumbres

El Instituto de Agricultura Sostenible (IAS-CSIC), con sede en Córdoba, destaca su liderazgo en mejora genética, producción y transferencia científica…

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Parásitos en la mesa: un investigador de la Universidad de León alerta sobre los riesgos alimentarios y cómo evitarlos

El parasitólogo Raúl Pérez Caballero, de la Universidad de León, repasa infecciones como anisakidosis, triquinelosis o toxoplasmosis y recuerda que…

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¿Sabías que...?

¿La gripe aviar se contagia a humanos?

Expertos llaman a la calma: los estrictos controles sanitarios garantizan que los productos avícolas son aptos para el consumo

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León conmemoró el Día Mundial de la Alimentación con un llamado a sistemas más justos y sostenibles

La provincia puso el foco en la seguridad alimentaria, la reducción del desperdicio y la educación nutricional, alineándose con la…

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Rufino Álamo, nuevo presidente del Consejo de Colegios Veterinarios de Castilla y León

Toma posesión en Valladolid y marca como prioridad la ciencia, la medicina preventiva y el enfoque One Health para reforzar…

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Los precios de alimentos suben por tercer mes consecutivo: preocupación por la inflación global

El encarecimiento de los productos agrícolas genera alerta entre organismos internacionales, mientras países emergentes enfrentan riesgos de inseguridad alimentaria y…

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El Día Mundial del Desarrollo Rural: una fecha para impulsar el futuro del ca

Cada 7 de julio se celebra esta jornada que busca visibilizar la importancia del desarrollo rural para erradicar la pobreza,…

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El Laboratorio Agrario de la Junta analiza 2.639 muestras dentro del plan de seguridad y calidad de los alimentos

Este centro, integrado en la Red de Laboratorios de Control Oficial de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural,…

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