Seguridad Alimentaria

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La Universidad de León gradúa a más de cien nuevos expertos en salud animal y alimentación

El Aula Magna de San Isidoro ha acogido el acto académico donde 101 alumnos han puesto fin a su etapa…

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El Día Mundial de la Alimentación pone el foco en innovar hoy para garantizar los alimentos del mañana

La FAO advierte de que 645 millones de personas siguen padeciendo hambre y reclama innovación, cooperación y sistemas alimentarios más…

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ASAJA exige un control estricto a la importación de carne brasileña tras la suspensión de la UE

ASAJA valora de forma positiva la suspensión de las importaciones de carne brasileña adoptada por la Comisión Europea debido a…

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La Junta destina más de un millón de euros a impulsar la innovación cárnica en Castilla y León

La Estación Tecnológica de la Carne desarrolla 14 proyectos de investigación para mejorar la seguridad alimentaria, la conservación y la…

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ASAJA pide suspender ya la carne de Brasil por las alertas de sustancias prohibidas en la UE

La organización agraria reclama al Ministerio de Agricultura y a Bruselas el cierre inmediato de las importaciones tras las alertas…

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Investigación de la ULE sobre vomitoxina gana un premio nacional en #HiloTesis

La investigadora Natalia Martínez Reyes, de la Universidad de León, ha sido reconocida por CRUE y RedDivulga por divulgar en…

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Investigadores de la ULE identifican una cepa probiótica capaz de frenar infecciones por Listeria monocytogenes

Será muy útil como herramienta de control para seguridad alimentaria, en el desarrollo de productos probióticos y también para la…

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Investigaciones del IAS CSIC en cereales: genética de precisión para lograr cultivos más nutritivos y resistentes

El Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC, con sede en Córdoba, aprovecha el Día Mundial de los Cereales, que se…

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El IAS-CSIC reivindica la importancia de los cultivos de leguminosas en el Día Mundial de las Legumbres

El Instituto de Agricultura Sostenible (IAS-CSIC), con sede en Córdoba, destaca su liderazgo en mejora genética, producción y transferencia científica…

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Parásitos en la mesa: un investigador de la Universidad de León alerta sobre los riesgos alimentarios y cómo evitarlos

El parasitólogo Raúl Pérez Caballero, de la Universidad de León, repasa infecciones como anisakidosis, triquinelosis o toxoplasmosis y recuerda que…

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