La IGP ‘Cecina de León’ celebrará el próximo 25 de junio una nueva edición de sus catas-cumpleaños, esta vez bajo el nombre ‘Cata Gaudí. Cumpleaños del genio’. La iniciativa está dirigida a personas nacidas ese mismo día, fecha que coincide con el aniversario del arquitecto catalán Antonio Gaudí.
El encuentro tendrá lugar en Sierra Pambley, en León, y combinará una cata comparativa de cecina con una fiesta posterior abierta también a un acompañante por cada homenajeado.
La actividad busca poner en valor uno de los productos más representativos de la gastronomía leonesa, al tiempo que ofrece una experiencia distinta a quienes celebran su cumpleaños el 25 de junio.
Una cata exclusiva para los cumpleañeros
La primera parte del evento comenzará a las 19.00 horas en el salón de actos de Sierra Pambley. En ella participarán únicamente las personas que acrediten haber nacido el 25 de junio y que sean mayores de 10 años.
Durante la sesión se desarrollará una cata comparativa de tres piezas:
- ‘Cecina de León’ con el mínimo reglamentario de 7 meses de curación.
- ‘Cecina de León Reserva’, con más de 12 meses de curación.
- Una cecina no amparada por la IGP, para apreciar las diferencias de calidad y elaboración.
La cata estará dirigida por la directora técnica del Consejo Regulador, Raquel Factor, y por su presidente, Luis Castro. También participará el cortador José Delgado Ortiz.
Fiesta con tarta, cóctel y degustación
Tras la cata, a partir de las 20.00 horas, el jardín de Sierra Pambley acogerá una celebración especial. En esta segunda parte, cada cumpleañero podrá acudir con un acompañante.
La fiesta incluirá tarta, velas, degustación de ‘Cecina de León’ cortada a mano y cóctel. De este modo, la organización quiere convertir la jornada en un aniversario compartido y en una experiencia gastronómica vinculada a la identidad leonesa.
Inscripciones hasta el 14 de junio
Las personas interesadas deberán contactar con el Consejo Regulador de la IGP ‘Cecina de León’ a través de WhatsApp en el número 658 812 366.
Para formalizar la inscripción será necesario enviar:
- Nombre completo del participante.
- Fecha de nacimiento.
- Nombre completo del acompañante.
La fecha límite para apuntarse será el 14 de junio. El aforo máximo se ha fijado en 60 ciudadanos nacidos el 25 de junio, que serán seleccionados por riguroso orden de inscripción.
Además, en el acceso al acto se verificará mediante DNI tanto la identidad y fecha de nacimiento del homenajeado como los datos de su acompañante.
Gastronomía leonesa y celebración singular
Con esta propuesta, la IGP ‘Cecina de León’ refuerza su apuesta por acercar este producto tradicional al público mediante actividades divulgativas, participativas y vinculadas a la cultura.
La ‘Cata Gaudí. Cumpleaños del genio’ pretende unir celebración, territorio y gastronomía en una cita original que pone el foco en uno de los grandes emblemas culinarios de la provincia.
