Santiago Pereira, catedrático de la Universidad de Santiago, considerado como el mayor experto a nivel nacional en el cultivo de la castaña, ha alertado en la jornada de castañicultura de Trabazos, del riesgo extremo que representa la castaña china para los productores y empresas españolas. Esta advertencia pone de manifiesto la delicada situación que atraviesa el sector de la castaña en España.
El sector, debilitado en los últimos años por plagas y enfermedades como el chancro y la tinta, se encuentra en un momento crítico. Estas afecciones no solo han reducido la productividad de los castaños, sino que también han afectado negativamente a las economías rurales que dependen de este cultivo. En la jornada se puso de manifiesto como el auge de la castaña china, que actualmente representa aproximadamente el 25% de la producción mundial, no solo supone un riesgo socioeconómico para el país sino que además pone en riesgo la biodiversidad de castaño en nuestro país.
En el marco de este evento, organizado por la ABCYL con la colaboración de la Diputación de Zamora, se han establecido cuatro grandes líneas de actuación consideradas imprescindibles para la recuperación y sostenibilidad del sector:
- Protección del producto nacional: La creación de marcas de garantía que aseguren la calidad y origen de la castaña española es fundamental. Seguir el ejemplo de otros países como Italia que ya cuenta con 7 denominaciones de origen de castaña es imprescindible.
- Formación de los productores: Es prioritario organizar cursos formativos que capaciten a los productores en técnicas avanzadas de cultivo, gestión de plagas y comercialización. La mejora de competencias contribuirá a una mayor resistencia frente a los desafíos actuales.
- Incentivación del consumo internacional: Desde la jornada se ha propuesto realizar misiones comerciales inversas, con el objetivo atraer a compradores e inversores extranjeros interesados en la castaña española. Esta estrategia no solo diversificará los mercados, sino que también aumentará la visibilidad del producto nacional en el ámbito global.
- Promoción del consumo interno: Campañas publicitarias dirigidas a la población española para incentivar el consumo nacional. Destacar los beneficios nutricionales, culturales y socioeconómicos de la castaña estimulará una mayor demanda interna, fortaleciendo el mercado local.
