El olimpo de los mejores quesos del mundo ya tiene nuevos miembros. La duodécima edición nacional y sexta internacional de los Cincho Cheese Awards 2026, organizada por la Junta de Castilla y León, ha desvelado un palmarés de auténtico infarto. Durante tres intensas jornadas, un exigente jurado internacional compuesto por 69 expertos ha tenido la suculenta tarea de evaluar 1.300 muestras procedentes de 18 países, consolidando este certamen como uno de los grandes referentes de Europa.
El Olimpo absoluto, materializado en los tres Grandes Cinchos de Oro, ha viajado este año a tres destinos muy diferentes:
-
Colette Nature, de la quesería SAS Fromages Bach (Francia).
-
Granoro Cabra, de Rueda Cheesemonger (Valladolid, España).
-
Rogue River Bleu, de Rogue Creamery (Estados Unidos).
El triunfo del producto nacional y artesano
Más allá de los máximos galardones, los premios especiales han dejado el pabellón español muy alto. El reconocimiento al Mejor Queso Artesano de Castilla y León se ha quedado en tierras vallisoletanas gracias al Queso Muzientes Curado (Quesería Artesana de Mucientes). Por su parte, el título de Mejor Queso de Oveja de España ha viajado al norte, recayendo en Vasco Navarra, de Quesos La Vasco Navarra.
La categoría de Mejor Queso Ecológico ha protagonizado el momento más reñido del concurso, otorgándose ex aequo tras un empate técnico de puntuación a Montes de Alcalá (Quesería El Gazul, Cádiz) y al polaco Old Wanczyk (quesería Wanczykowka).
En el cómputo global de Cinchos de Oro (67) y Plata (50), las elaboraciones españolas han arrasado al acaparar el 73,5 % de los metales. Dentro del territorio nacional, los quesos de oveja han sido los reyes indiscutibles, firmando 37 de los 86 galardones patrios.
Cita en el calendario: Los galardonados recibirán sus estatuillas en una gala oficial que se celebrará en Zamora del 17 al 20 de septiembre, coincidiendo con la esperada feria Fromago Cheese Experience 2026.
Castilla y León lidera los metales dorados
Las queserías de Castilla y León han demostrado por qué la comunidad es tierra de pastoreo y excelencia láctea. La región ha cosechado 21 galardones (casi el 18 % del total del concurso), destacando especialmente en la categoría reina de los Cinchos de Oro, donde colidera el ranking nacional junto a Castilla-La Mancha y Andalucía con 11 medallas doradas.
El mapa del éxito por provincias en la comunidad autónoma se ha distribuido de la siguiente manera:
| Provincia | Cinchos de Oro | Cinchos de Plata | Total Premios |
| Valladolid | 4 | 2 | 6 |
| Zamora | 2 | 4 | 6 |
| Palencia | 2 | 1 | 3 |
| León | 1 | 2 | 3 |
| Burgos | 1 | 1 | 2 |
| Salamanca | 1 | 0 | 1 |
Reconocimientos de honor y calidad de origen
El certamen también ha querido rendir homenaje a la trayectoria y la calidad de la materia prima a través de los Cinchos de Honor:
-
Mención Especial: Rubén Valbuena (Granja Cantagrullas).
-
Trayectoria Profesional: Alonso Santos de Pedro, fundador de la quesería La Faya.
-
Proyección Internacional: Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA).
Asimismo, el premio a la Calidad de la Leche ha aplaudido el trabajo invisible de los ganaderos en sus granjas. Los galardones han ido a parar a la explotación abulense SEJA S.C.P. en la categoría de vacuno (Papatrigo); a Guzmán TCEA en ovino (Madridanos, Zamora); y a FPD Agro Gen S.L. en caprino (Tordómar, Burgos). Una demostración palpable de que detrás de un queso de premio, siempre hay una ganadería de excelencia.
