El café vuelve a ser tendencia en TikTok, y esta vez con una nueva variante que ya ha sido bautizada como el “café cremoso 2.0”. Se trata de una evolución del popular café dalgona, que triunfó durante la pandemia, pero con un toque más refrescante y una textura aún más sedosa.
El hashtag #CaféCremoso2.0 acumula ya más de 50 millones de visualizaciones y miles de vídeos recreando esta receta desde cocinas de todo el mundo.
☕ ¿Qué tiene de especial el café cremoso 2.0?
A diferencia de la versión original, esta nueva receta añade nata líquida fría y un toque de vainilla, lo que convierte el café espumoso en una bebida dulce, suave y perfecta para el verano.
Es ideal como postre frío o como alternativa al frappé, sin necesidad de batidora eléctrica.
📋 Ingredientes (para 2 personas)
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2 cucharadas de café soluble
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2 cucharadas de azúcar
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2 cucharadas de agua caliente
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100 ml de nata líquida muy fría
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Hielo y esencia de vainilla (opcional)
👩🍳 Cómo prepararlo paso a paso
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En un bol, bate el café, el azúcar y el agua caliente hasta que se forme una crema espesa y espumosa (puedes usar batidor de mano).
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En un vaso con hielo, vierte la nata líquida fría.
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Añade unas gotas de vainilla al gusto.
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Coloca la espuma de café encima y mezcla suavemente al servir.
☕ Tip viral: Muchos usuarios añaden sirope de caramelo o canela en polvo para darle un extra de sabor y hacer el efecto «latte de cafetería».
📱 ¿Por qué se ha hecho viral?
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Es rápido, económico y visualmente muy atractivo.
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La textura “cloud” del café cremoso lo convierte en el favorito de los reels de cocina.
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Su versatilidad permite añadir sabores, toppings o hacerlo 100% vegano con leche de avena o coco.
🧊 Consejo final: Para una versión más intensa, puedes sustituir la nata por leche evaporada o añadir un toque de licor de café. ¡Perfecto para un brunch con amigos!
