Somos Hijolusa celebró este 29 de septiembre en el Palacio de Botines de León una jornada para reflexionar sobre el desperdicio alimentario. La actividad coincidió con el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos y reunió a público y trabajadores del grupo.
El actor y director Gori Artieda condujo una intervención que combinó una exposición educativa y un monólogo. Con este formato, la compañía buscó acercar a los asistentes las consecuencias de tirar comida y la importancia de aprovechar mejor los alimentos.
El coste de los alimentos que se pierden
Durante la jornada, el departamento de ESG de Somos Hijolusa señaló que alrededor del 17 % de los alimentos producidos en el mundo acaba desperdiciándose. El grupo recordó que detrás de cada producto que se tira también se pierden recursos como agua, energía y trabajo.
La compañía situó el reto en los hábitos cotidianos: planificar las compras, conservar bien los productos y aprovechar lo que ya hay en casa son algunas de las medidas que destacó. Según los datos difundidos por Somos Hijolusa, en los hogares españoles se desechan de media unos 30 kilos de alimentos por persona al año.
El encuentro forma parte de la Semana de la Sostenibilidad y el Desperdicio Alimentario del grupo. Con esta iniciativa, Somos Hijolusa pretende impulsar la participación de sus profesionales y extender la reflexión sobre el uso responsable de los alimentos.
