Cruzando La Raya unirá a Castilla y León y Portugal con gastronomía, rutas y música
Las terceras jornadas se celebrarán del 30 de octubre al 8 de diciembre e incluirán menús tradicionales, rutas en moto, un encuentro sobre fortalezas y un concierto de un quinteto de la OSCyL.
Las III Jornadas ‘Cruzando La Raya. Sabores de la Frontera’ reunirán a Castilla y León y las regiones Norte y Centro de Portugal en un programa de gastronomía, cultura y turismo. Las actividades se desarrollarán del 30 de octubre al 8 de diciembre en municipios de ambos lados de la frontera, con una exposición que prolongará su apertura hasta el 23 de diciembre.
La Consejería de Cultura, Turismo y Deporte impulsa esta iniciativa para promocionar La Raya como un destino compartido. La propuesta busca también generar actividad económica en los municipios fronterizos fuera de la temporada alta, con la participación del sector turístico y hostelero.
El director general de Turismo, Ignacio Sicilia, participó el 21 de octubre en la presentación celebrada en la Cámara Municipal de Figueira de Castelo Rodrigo. También intervinieron su presidente, Carlos Condesso; Marco Sousa, de Turismo Porto e Norte de Portugal, y Rui Ventura, presidente de Turismo Centro de Portugal.
Sicilia destacó la cooperación entre territorios y la capacidad de estas jornadas para integrar gastronomía, patrimonio y experiencias turísticas en una oferta conjunta.
Menús con recetas tradicionales de La Raya
La gastronomía será uno de los ejes de Cruzando La Raya. Los establecimientos participantes ofrecerán sus propuestas durante los fines de semana del periodo comprendido entre el 30 de octubre y el 8 de diciembre.
El servicio incluirá comidas y cenas los viernes y sábados, y comidas los domingos, salvo los días de descanso de cada restaurante. Los locales prepararán menús completos y algunos ofrecerán también un plato de su carta basado en recetas tradicionales de la frontera.
Además, los cocineros podrán reinterpretar esas elaboraciones desde una perspectiva clásica o contemporánea. Los menús se acompañarán de vinos de DOP Arribes, DOC Trás-os-Montes, DOC Beira Interior y DOC Douro, junto con otras figuras de calidad.
Mascaradas y rutas en moto por Zamora, Salamanca y Portugal
La programación cultural comenzará el 30 de octubre con la exposición etnográfica ‘Ritos y rituales de invierno en La Raya’. La muestra abordará el mundo de las mascaradas y los caretos.
Podrá visitarse en la sala de exposiciones El Torreón de Sobradillo, en la Casa del Parque Natural de Arribes del Duero, en Sobradillo, Salamanca. En este caso, la apertura se extenderá hasta el 23 de diciembre, más allá del calendario principal de las jornadas.
Por otra parte, del 5 al 8 de noviembre se celebrarán las ‘Rutas Moteras: Cruzando La Raya, Rutas de la Frontera’, con participación española y portuguesa.
Los recorridos conectarán Zamora con la región Norte de Portugal y Salamanca con la región Centro. Las propuestas del norte girarán en torno a los miradores del Duero-Douro, mientras que las del sur se centrarán en los recursos patrimoniales.
Las fortalezas de la frontera, a debate en Sabugal
El 13 de noviembre, el Museu do Sabugal, en la región Centro de Portugal, acogerá la mesa redonda ‘Cruzando La Raya, cultura de la frontera’.
El encuentro analizará la evolución de fortalezas, fuertes y castillos de la frontera hispanoportuguesa. Las conferencias abordarán su transformación desde espacios defensivos hasta patrimonio compartido y recurso turístico, así como su contribución al desarrollo territorial.
La música tendrá su cita el 28 de noviembre, con la actuación de un quinteto de la Orquesta Sinfónica de Castilla y León. El concierto ‘Cruzando La Raya. Música en la frontera’ se celebrará en el Convento de Santa Maria de Aguiar, en Figueira de Castelo Rodrigo, a las 19:00 horas, hora española.
Un proyecto para dinamizar los municipios fronterizos
Las provincias de Zamora y Salamanca suman 349 kilómetros de frontera y cerca de 40 municipios rayanos. Al otro lado, los distritos portugueses de Bragança y Guarda reúnen más de 50 freguesias en esa línea divisoria.
La influencia de este territorio alcanza también comarcas como Sanabria, Alba y Aliste, Sayago, Campo de Vitigudino, Ledesma o Ciudad Rodrigo, además de Trás-os-Montes y Beira Interior.
Con Cruzando La Raya, la Junta pretende implicar a productores, viticultores y empresarios en una promoción conjunta que vincule los paisajes del Duero-Douro, los espacios naturales, el patrimonio y la gastronomía de la frontera.
