El producto estrella de la gastronomía leonesa se prepara para ir de boda. El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Cecina de León’ ha dado a conocer el nombre de las 16 parejas afortunadas que, tras participar en su ya célebre concurso nacional, contarán con cecina certificada en el cóctel de su enlace.
En total, se estima que más de 3.000 invitados de toda la geografía española degustarán los más de 150 kilos de producto que la IGP pondrá a disposición de los ganadores, garantizando el sabor y la tradición del vacuno mayor leonés.
Un sorteo con sello nacional
El sorteo, realizado ante notario entre cerca de 80 solicitudes, ha repartido los premios en dos bloques temporales: ocho parejas que contraerán matrimonio en mayo y junio, y otras ocho que lo harán en septiembre y octubre.
Aunque León capital y su provincia (con enlaces en Azadinos, Cembranos, Carrizo de la Ribera o Valdefresno) mantienen un protagonismo especial, la ‘Cecina de León’ viajará este 2026 a ocho comunidades autónomas. Destinos como el Puig de Santa María (Valencia), Candás (Asturias), Bilbao, Madrid o Salobreña (Granada) se rendirán al aroma y la calidad del marchamo leonés.
Requisitos y servicio profesional
Para participar, los novios debieron cumplir con la simpática condición de enviar una fotografía de la pareja en el lugar del banquete. Ahora, las parejas agraciadas disfrutarán no solo de la pieza de cecina, sino también de un servicio profesional de corte en vivo, un espectáculo visual y gastronómico que ensalza las virtudes de las piezas extraídas de la tapa, contra, babilla o cadera de la res.
Como contraprestación, los novios deberán enviar al Consejo Regulador una imagen del momento de la degustación durante su gran día, alimentando así la «historia de amor» entre la gastronomía leonesa y las celebraciones más especiales de España.
La ‘reina’ de la gastronomía leonesa
La labor de la IGP ‘Cecina de León’ no solo se limita a certificar cada pieza, sino a favorecer el conocimiento de un producto que es, hoy por hoy, uno de los más valorados y exportados de Castilla y León. Con esta iniciativa, el Consejo Regulador logra que su producto estrella no sea solo un manjar de restaurante, sino un invitado de honor que deja huella en los momentos más inolvidables de los consumidores.
