La Asociación de Sumilleres de León se fundó con el objetivo de promover la cultura del vino como parte de la gastronomía en la región. A lo largo de los años, ha trabajado para formar y certificar a profesionales en el área de la sumillería, organizando eventos, catas y actividades que fomentan el conocimiento y la apreciación del vino. Además, ha colaborado con la ULE, bodegas locales y ha participado en concursos comunitarios y nacionales, ferias y festivales, contribuyendo al desarrollo del sector vitivinícola en León.
Su labor ha sido fundamental para elevar el perfil de la sumillería en la región y para conectar a los amantes del vino con la rica tradición vinícola de León.
Desde ASLE quieren celebrar con todos los amantes del vino su 25 aniversario animando a la participación de las catas, charlas y diversas actividades que darán forma a unas jornadas que comenzarán próximo domingo 24 de noviembre en el restaurante La Mary ubicado en la Plaza Don Gutierre y que tendrá su colofón el lunes 25 en el Paraninfo de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León.
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