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León ostenta este 2018 el título de Capital Española de Gastronomía, que reconoce la gran oferta gastronómica de la ciudad leonesa. Y es que, sin duda, León seduce al paladar con su cocina, pero también con su tradición vermutera. Por ello, la Guía Gastronómica de León en colaboración con Cinzano organiza el próximo mes de noviembre la II ‘Ruta-Concurso del Vermut preparado Cinzano’ en León, una iniciativa gastronómica que apuesta por reivindicar la tradición e historia del vermut en la ciudad promocionando algunos de sus locales de referencia.
Tras el éxito de la primera edición en la que participaron 28 locales, la Ruta contará este año con un total de 22 establecimientos especializados en elaborar este delicioso aperitivo que competirán por erigirse como ganadores al mejor vermut preparado.
La Ruta arrancará hoy miércoles 7 de noviembre y se alargará hasta el domingo 18 de noviembre. A lo largo de 12 días, los hosteleros mostrarán sus creativas propuestas, elaboradas con base vermut Cinzano, añadiendo los ingredientes que incluyan sus recetas secretas. Además, el vermut preparado irá acompañado de una tapa original creada para la ocasión con un producto típico de la tierra: la Cecina I.G.P. de León.
El pistoletazo de salida de la Ruta-concurso lo ha dado hoy Giuseppe Santamaria, Brand Ambassador de Campari, con una masterclass que ha impartido en el restaurante Nimú Azotea. En la masterclass, Santamaria ha explicado a los asistentes los secretos que hacen de un vermut preparado un combinado perfecto: elaborado con base de vermut (70%-80%), cada bartender añade de 3 a 5 ingredientes más que le dan el toque artesano y auténtico a la receta. Giuseppe Santamaria ha explicado también cuáles son las últimas tendencias de la categoría.
La semifinal de la Ruta-Concurso tendrá lugar el próximo 12 de noviembre, en la que un jurado elegirá los 6 locales que pasarán a la gran final que se disputará el 15 de noviembre. Será entonces el momento de conocer al nuevo ganador/a que tomará el relevo de Café bar Rúa 11, ganador de la edición 2017.
A lo largo de la Ruta, se repartirá un posavasos numerado a todos aquellos que se acerquen a probar los vermuts preparados, y entrarán en el sorteo de un lote de productos Cinzano al final de la Ruta.
Puedes consultar los locales participantes y toda la información de la ruta en la web: www.guiagastronomicadeleon.es
Acerca de Cinzano
La historia de Cinzano empezó a mediados del siglo XVIII en Turín, Italia, cuando los hermanos Giovanni, Giacomo y Carlo Stefano Cinzano emprendieron la misión de convertirse en maestros destiladores y abrieron la primera bodega de la marca, llamada Casa Cinzano. En la actualidad, Cinzano es un emblema a nivel internacional, reconocido en todo el mundo gracias a su oferta de vermuts de alta calidad.
Entre los tipos de vermut Cinzano encontramos los clásicos Cinzano Rosso y Cinzano Bianco, además de las tres variedades artesanales, Rosso, Bianco y Dry, de la gama premium Cinzano 1757. Tanto consumidores como bármanes disfrutan del vermut Cinzano, ya sea como aperitivo solo con hielo o con soda, o como ingrediente en cócteles tan clásicos y emblemáticos como el Negroni, el Americano o el Boulevardier.
Disfruta de un consumo responsable 16º .
Acerca de Guía Gastronómica de León
La Guía Gastronómica de León, tanto en su versión impresa como online, es el único referente real de información gastronómica de calidad en León que ha servido de catalizador a la Capitalidad Gastronómica 2018.
La gran actividad que llevamos a cabo constantemente contribuye sin duda a que la gastronomía leonesa sea más conocida y valorada a nivel nacional.
Nos seguiremos viendo en la multitud de eventos que organizamos a lo largo del año como las ya clásicas “Catas de la Guía Gastronómica de León”. Siempre en vanguardia para la promoción de la rica gastronomía leonesa, sus establecimientos y sus productos.
