Alimentación

Actualidad

La bioseguridad en la alimentación llega a la ULE

Un curso de gestión de la seguridad alimentaria en los comedores se celebrará el próximo mes de diciembre en la…

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Actualidad

La mejor forma de preparar tu organismo para los días de frío

Atrás quedaron los calurosos días de verano. Con la llegada del frío no hay nada mejor que preparar a nuestro…

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Castilla y León

ITACYL pone en marcha un simulador dinámico gastrointestinal

La Consejería ha considerado estratégica la adquisición de esta infraestructura singular que será de gran utilidad para el desarrollo de…

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Actualidad

La ULE muestra como se deben tratar las setas para ser cocinadas

La investigación permite potenciar los atributos sensoriales sin perjudicar las propiedades nutricionales, y fue publicada en una revista internacional

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Actualidad

McDonald’s y Dani García crean la Signature Collection Bearnesa

Ya disponible en todos los restaurantes de España hasta enero de 2022 en versión simple y doble.

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Actualidad

Tierra de Sabor se muestra en la 34 edición de Salón Gourmets

Como novedad, de la mano de la chef e influencer Susana Ibáñez, colaboradora del Canal de YouTube de Tierra de…

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Castilla y León

Las ayudas al fomento y divulgación de la calidad alimentaria en Castilla y León alcanzan los 1,4 millones de euros

Los destinatarios de las ayudas son las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas, la producción ecológica y las Marcas…

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Actualidad

Alerta: detectados residuos de óxido de etileno en un aditivo empleado en la fabricación de helados

La AESAN alerta de la presencia de residuos de una sustancia tóxica, el óxido de etileno, en estabilizantes empleados en…

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Destacado

La ULE tratará los riesgos alimentarios producidos por el cambio climático

Los profesores de la ULE, Teresa Mª López y José Mª Rodríguez, coordinan el programa organizado por la Asociación de…

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Actualidad

San Andrés reparte cerca de trece toneladas de alimentos a más de 600 personas

El Ayuntamiento ha concluido la tercera fase del plan correspondiente al año 2020

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