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Existen momentos en los que, ya sea por simple lógica o por el mandato de la tradición, se presentan como más adecuados para hacer una pausa en el camino y, mientras se recobra el aliento, recordar lo recorrido. Por esta razón, los habitantes de Redipuertas han rescatado la antigua costumbre de celebrar la fiesta del Pan y la manteca, que tenía lugar durante la octava del Corpus Christi.
En este día de celebración, se realizaba una misa en un altar montado en el pueblo, que los vecinos decoraban con ramas formando un arco. Antes, se llevaba a cabo una procesión desde la iglesia hasta el altar, donde los niños lanzaban flores típicas de la estación, generalmente flores de piorno, pues en esta región montañosa las bajas temperaturas primaverales retrasan la floración de arbustos y otros vegetales en comparación con otras zonas.
Por la tarde, todos los residentes se congregaban alrededor de la casa del vecino encargado de distribuir entre los niños y adultos rebanadas de pan con manteca fresca, y en ese mismo lugar se elegía al próximo responsable de la distribución para el año siguiente.
La festividad también era una oportunidad para disfrutar de cantos y danzas al ritmo de panderetas y tambores.
Por todo esto, y porque Redipuertas representa para sus habitantes un vínculo con el pasado y un lugar de profunda nostalgia, han decidido revivir la fiesta del Pan y la manteca.
