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Este miércoles 25 de octubre ha tenido lugar la presentación de la Feria de la Cecina de Chivo, uno de los eventos de referencia en la provincia de León.
En la presentación, celebrada en las instalaciones de la productora leonesa Bendita Locura, han estado presentes, entre otras autoridades, el subdelegado del Gobierno de León, Faustino Sánchez, el vicepresidente de la Diputación de León Roberto Aller, el director del Instituto Leonés de Cultura y diputado de Cultura, Emilio Martínez, quienes acompañaron al alcalde de Vegacervera y diputado de Turismo Octavio González.
Durante la presentación se ha puesto en valor la importancia de llegar a la edición número 32 de esta feria, en un municipio con poca población pero que pone todo su esfuerzo y energía en sacar adelante un evento con un gran nivel organizativo. La feria tendrá lugar en el recinto polideportivo de Vegacervera y contará con más de 50 expositores, donde se ofrecerá la cecina de chivo pero también otros productos como embutidos de la montaña, vinos, dulces y quesos.
Paralelamente a la presentación de la feria, se han presentado también las etiquetas de las botellas de vino de la Sociedad Cooperativa Vinícola Comarcal de Valdevimbre, realizadas por el pintor leonés Ramón Villa. El presidente de la cooperativa Miguel Tejedor ha querido poner en valor la importancia de contar en León con productos como el un vino de calidad procedente de la uva autóctona prieto picudo que se realiza en Valdevimbre.
Esta presentación ha servido para hermanar a dos ayuntamientos el de Valdevimbre y el de Vegacervera, lejanos en distancia pero que aportan su singular riqueza a la provincia de León.
El acto se ha cerrado, como no podía ser de otra manera, con la degustación de la cecina de chivo de Vegacervera facilitada por Cárnicas Tavito acompañada por el vino de la Bodega Cooperativa de Valdevimbre, la cerveza Brew Indie y contó con la colaboración de Agustín Risueño con una demostración del corte de una pieza de cecina de chivo.
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