La Bodega Regia, uno de los restaurantes más emblemáticos de León, ha recibido un prestigioso reconocimiento en la I Gala de Hosturcyl, celebrada el pasado 20 de mayo en el Teatro Liceo de Salamanca. Este evento, organizado por la Confederación de Hostelería y Turismo de Castilla y León, destacó a nueve restaurantes tradicionales de la comunidad por su compromiso con la conservación y promoción de la cocina regional.
El galardón otorgado a La Bodega Regia reafirma su posición como un referente en la gastronomía leonesa, gracias a su apuesta por productos locales de alta calidad y recetas auténticas que mantienen viva la tradición culinaria de la región.
Reconocimiento a la Excelencia Culinaria
La gala, que reunió a destacados representantes del sector hostelero, autoridades y profesionales de la gastronomía, fue parte de la Cumbre Internacional de Gastronomía de Castilla y León. En el evento, se homenajeó a un restaurante por provincia:
-
Restaurante Montecarlo (Ávila)
-
Casa Azofra (Burgos)
-
La Bodega Regia (León)
-
Restaurante-Hotel Rural Peñalabra (Palencia)
-
Restaurante Valencia (Salamanca)
-
Casa Duque (Segovia)
-
Virrey Palafox (Soria)
-
La Botica de Matapozuelos (Valladolid)
-
Restaurante Los Castaños (Zamora)
Además, se entregaron tres Accésit de Honor:
-
Cándido López Cuerdo, como Hostelero de Castilla y León.
-
Ignacio Manzano, de Casa Marcial, como Hostelero Nacional.
-
Óscar Somoza, por su trayectoria de apoyo al sector.
El premio a La Bodega Regia fue presentado por Mercedes Escudero, concejala de Turismo de León, y Óscar García, presidente de Hostelería de León. Durante la ceremonia, Alfonso Fernández Mañueco, presidente de la Junta de Castilla y León, destacó la importancia del sector hostelero en la proyección cultural y económica de la comunidad.
Una Cena para Celebrar la Tradición
La gala concluyó con una cena en el Palacio de Figueroa, donde chefs de renombre elaboraron un menú con ingredientes autóctonos que resaltaron la riqueza gastronómica de Castilla y León.
Sobre Hosturcyl
Hosturcyl es la única organización empresarial que representa al sector hostelero en Castilla y León. Con más de 74,000 empleos generados y un volumen de negocio de 5,300 millones de euros anuales, esta confederación es clave para el desarrollo económico de la región. Agrupa a asociaciones de hostelería de todas las provincias, incluyendo León, Burgos, Salamanca y Valladolid, entre otras.
Este galardón reafirma el papel de La Bodega Regia como embajadora de la tradición culinaria de León, consolidando su prestigio en el panorama gastronómico regional y nacional.
