Por invitación de D. Agustín Álvarez, presidente de la Federación de Casas Regionales de Castilla y León en Andalucía, la Academia Leonesa de Gastronomía representó de manera destacada a los Productos de León en el XVI Encuentro celebrado en Sanlúcar de Barrameda. La cita reunió a un numeroso público y a representantes institucionales de primer nivel, consolidándose como un escaparate excepcional de la riqueza culinaria leonesa.
León, protagonista en Andalucía
Acompañaron a la Academia cuatro referentes de la calidad agroalimentaria provincial: Embutidos Entrepeñas, Morcillas Morvega, La Huerta de Fresno y Bodegas Gordonzello. Sus propuestas ofrecieron a los asistentes una experiencia sensorial única, reafirmando el prestigio de la marca Productos de León como sello de excelencia.
Agenda institucional y degustaciones
Los actos comenzaron el viernes 26 con una visita a la Base Naval de Rota, donde la delegación fue recibida oficialmente en la Escuela de Dotaciones Aeronavales por D. Antonio Núñez Rodríguez, coronel de Infantería de Marina y comandante de la Flotilla de Aeronaves. La recepción concluyó con una degustación en la que se presentaron morcilla leonesa, cecina y embutidos tradicionales, hortalizas de la ribera del Órbigo y vinos de la D.O. León.
Travesía por el Guadalquivir y gran muestra de sabores
La jornada central, el sábado 27, arrancó en los muelles de Bajo de Guía. Desde allí, el emblemático barco La Pepa (Hermanos Anillo) condujo a los participantes en una travesía de más de tres horas por el río Guadalquivir. Durante la navegación, la Academia expuso los valores culturales, históricos y gastronómicos de León, subrayando la singularidad de sus productos y su peso en el mapa enogastronómico nacional.
El día culminó con una gran degustación disfrutada por más de 400 socios de la Federación y numerosos invitados, uno de los momentos más emotivos del encuentro.
Vínculos entre territorios del vino
El programa concluyó con una visita a Bodegas Barbadillo, emblema del Marco de Jerez. La delegación leonesa recorrió sus históricas instalaciones y profundizó en los procesos de elaboración, tendiendo puentes entre dos territorios con arraigada tradición vitivinícola.
Compromiso y proyección de la gastronomía leonesa
Con esta participación, la Academia Leonesa de Gastronomía refuerza su papel de embajadora de la provincia y de sus productores, reafirmando su compromiso con la defensa, promoción y difusión de la riqueza gastronómica de León dentro y fuera de sus fronteras. La acogida del público y el respaldo institucional andaluz evidencian el atractivo de León en el panorama nacional y abren nuevas vías de colaboración entre productores, cocineros y entidades de ambos territorios.
