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La XXIX Feria de los Productos de León, organizada por la Diputación de León, abre mañana sus puertas a partir de las 17,00 horas en el Palacio de Exposiciones de la capital. Allí se darán cita un total de 96 empresas dedicadas a la producción de productos de calidad leoneses, que van desde las legumbres a los vinos, pasando por los dulces, quesos, carnes o embutidos, entre otros muchos.
“Se trata de darle aún más visibilidad y protagonismo a uno de los motores económicos de la provincia como son nuestros productos de calidad, de cuya producción y elaboraciones viven miles de familias en nuestra provincia”, ha explicado el diputado responsable de esta área, Roberto Aller.
A las empresas, “que tendrán la oportunidad de dar a conocer la gran riqueza gastronómica y el buen hacer de nuestros productores desde este gran escaparate”, las acompaña un extenso programa de actividades, entre las que se encuentran actividades de cocina en directo, que correrán a cargo de los responsables de diferentes restaurantes de la provincia, talleres para niños, como un obrador de queso, mesas redondas sobre las posibilidades gastronómicas de diferentes productos, también en sus posibilidades como revulsivo económico relacionado con el turismo, maridajes y catas, concursos como el VI Concurso Nacional de cortadores de Jamón de León `Agustín Risueño´, una queimada popular, o la elección de los tradicionales premios de la Feria.
“Es un programa orientado a poner aún más en valor a nuestro sector agroalimentario, que ya se ha convertido en una herramienta eficaz para luchar contra problemas que sufre nuestra área rural, principalmente la despoblación”, ha asegurado Aller.
Programa Jueves, 5 de octubre
17:00 – Apertura de la XXIX Feria de los Productos de León.
17:00 – Concurso Internacional de Mieles
17:15 – Calidad Mieles de León a cargo de Consultora Pajuelo. Degustación de Mieles.
18:30 – COCINA EN VIVO: ARROZ CON CHORIZO DE LEON. Por Rosi del restaurante Entrepeñas de Geras de Gordón.
20:30 – Presentación de los productos de Vallelongo y degustación de los mismos.
21:30 – Cierre de la jornada.
Viernes, 6 de octubre
11:00 – Apertura de la Feria.
11:15 – COCINA EN VIVO: DESDE SAHAGÚN COCINA EN VIVO.
Por Alumnos de F.P. Básica de cocina y restauración del I.E.S. de Sahagún.
12:00 – Inauguración Oficial de la XXIX Feria de Los Productos de León, a cargo del Ilmo. Sr. presidente de la Diputación de León, D. Gerardo Álvarez Courel.
Seguidamente, recorrido de la Comitiva Oficial por los stands.
13:30 -COCINA EN VIVO: CON ALIMENTOS DE CALIDAD DEL BIERZO.
Los Consejos Reguladores de la D.O.P. Manzana Reineta del Bierzo, I.G.P. Botillo del Bierzo e I.G.P. Pimiento Asado del Bierzo, y las Marcas de Garantía de la Pera Conferencia del Bierzo, la Cereza del Bierzo y la Castaña del Bierzo, presentan el paisaje gastronómico de esa Comarca a través de los sabores que surgen de sus productos.
14:30 – Cierre de mediodía.
17:00 – Apertura de la tarde.
17:15 – Presentación de los Productos de Nazaré Hojaldrería y degustación de los mismos.
17:45 – Presentación de los productos de Embutidos Palazuelo y degustación de los mismos.
18:00 – Cata elección premios de la Feria: mejor queso; mejor dulce…
Con la colaboración de sumilleres y profesionales del sector.
18:15 – Presentación de los productos de Sidras Carral y degustación de los mismos.
19:00 – Mesa Redonda. LOS ALERJENOS ALIMENTARIOS.
18:30 – COCINA EN VIVO: DE FRESNO DE LA VEGA AL PLATO.
Por Angela Bodega de La Huerta de Fresno de Fresno de la Vega.
19:30 – Degustación popular de Cecina de Chivo de Vega Cervera.
Ofrecida por la M. G. Cecina de Chivo de Vega Cervera. Amenizada por la Charanga Marista 3 Violetas.
20:00 Maridaje de Chocolates Maio y Fresas de Almanza.
20:30 – COCINA EN VIVO: COMO PREPARAR UN BOCADILLO.
Por Agustín Risueño.
Mostrará la forma de preparar un auténtico bocadillo leones.
21:30 – Cierre de la jornada
